かすみブログ

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白玉燴彩蔬

作法:
1. 紅黃彩椒、小黃瓜、白蘿蔔切1cm四方丁,干貝泡溫米酒軟化、手撕一小段一小段。

2. 先放入櫻花蝦與干貝爆香 。

3. 接著將白蘿蔔塊放入拌炒,再陸續將全部食材下鍋均勻拌炒。

4. 加入約100cc冷水煮至沸騰,加上1中匙干貝風味粉調味再加少許蓮藕粉水勾芡,加入少許鹽即完成,再放上一小株香菜。
 
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