かすみブログ

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蘑菇香煎鮭魚【吳秉承】

調味料:
 黑胡椒 1小匙
 米酒   1大匙
 醬油   1大匙
 鹽     1小匙

作法:
1. 起炒鍋,先將平底鍋燒熱後,乾煸蘑菇片後,再下鮭魚煎香。

2. 承上,加入蒜末、黑胡椒、鹽、米酒、九層塔後即可。
 
※魚類中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預防中風。

 
 
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