かすみブログ

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西芹豆皮【詹姆士】

調味料:
 鹽     1小匙
 白胡椒 1/2小匙
 香油   1小匙

作法:
1. 豆皮撕成細條狀;西洋芹剝除表皮粗纖維,切絲備用。

2. 取鍋,倒入高湯及等量的水,下豆皮、薑片煮至入味後,下芹菜,蓋上鍋蓋燜煮1.5分鐘至熟,再下蒜末、辣椒、調味料炒勻即可。
 
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