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韓式拉麵

調味料:
 魚露 少許
 鹽   少許

作法:
1. 炒鍋加熱依序放入少許芝麻油、豬肉絲炒香,放入蔥花、蒜末、香菇、黑木耳韓式辣醬辣椒粉炒香

2. 加
入泡菜(泡菜放入前先把泡菜汁擠出來於另外一個碗)拌炒,加入高湯(或水)煮滾,水滾後加入剛剛擠出的泡菜汁、高麗菜燜煮,加入少許魚露、鹽調味

3. 最後
加入金針菇煮軟即可。

4. 準備一滾水鍋,放入少許鹽、拉麵煮熟後放入成品碗,倒入煮好的湯料,最後撒入少許白芝麻即可。

 

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